古时春茶的叫法
2024/02/27 08:42
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在古代,春茶也有多种叫法。其中,最为常见的是“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”。
社前茶:指的是在春社日(即立春后的第五个戊日)之前采摘的茶叶。按干支排列计算,社日在立春后的41-50天,大约在春分时节。由于采摘时间较早,社前茶的数量较少,品质较高,因此价格也较为昂贵。在古代,社前茶常常被作为贡品献给皇室。
火前茶:又称“明前茶”,指的是在清明节之前采摘的茶叶。因为古人在寒食节期间会禁止生火,所以这段时间内采摘的茶叶也被称为“火前茶”。火前茶的品质也非常高,与社前茶相似,同样受到人们的喜爱。
雨前茶:指的是在谷雨节气之前采摘的茶叶。雨前茶虽然不如社前茶和火前茶珍贵,但其品质也非常优秀,且价格相对较为亲民,因此更受广大茶友的喜爱。
除了以上三种叫法,古代还有“春蕊”、“春茗”、“春露”等雅称来形容春茶。这些称呼都体现了春茶的高贵、清新和珍贵之处。
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